Рецепты блюд из творога

Рецепты блюд из творога

Рецепты блюд из творога

Рецепты блюд из творога

Знаете ли вы, что свои питательные свойства творог способен сохранять даже при тепловой обработке? Поэтому любые блюда из творога всегда полезны.

Запомните: для выпечки можно использовать любой творог - обезжиренный или жирный, сухой или мягкий, пресный или с кислинкой. А вот не первой свежести творог можно добавлять в тесто.

В кулинарной книге найдется не один рецепт блюд из творога. Вот несколько из них, которые понравятся всем.

Пирог с творогом и яблоками.

Нужно: 480 г муки, 300 г маргарина, 6 яиц, 500 г творога, 4 яблоки (можно и больше), 600 г сахара, по пакетике ванилина и разрыхлителя теста (10-12 грамм).

Приготовление: Отделите желтки от белков. Три желтка смешайте с 200 г сахара и мягким маргарином. Хорошо взбейте. Добавьте муку, разрыхлитель и половину пакетика ванилина. Замесить тесто и поставьте его на полчаса в холодильник. Отдельно смешайте вместе творог, 200 г сахара, 3 желтка и остальной ванилин. Яблоки очистите от кожицы и порежьте полукольцами.

Раскатайте тесто и равномерно разместите его в форме для запекания. Сверху положите творожную массу, на нее - яблоки. Поставьте запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов на 30 минут. Пирог должен стать золотистого цвета. Затем взбейте 6 белков с 200 г сахара. Полученным кремом намажьте пирог и поставьте в духовку еще на 10 минут. Готовый пирог украсьте ягодами, фруктами, листочками мяты.

Примечание! Чтобы пирог получился более вкусным, рекомендуется после приготовления дать ему настояться 5-6 часов.

Кекс творожный - рецепт.

Нужно: 200 г творога, 2 столовые ложки сметаны, 2 яйца, 2 столовые ложки сливочного масла, по одному стакану муки и сахара, полчайной ложки погашенной уксусом соды, соль по вкусу.

Приготовление: Смешать все ингредиенты, тесто должно получиться однородной массы. Положить в формочки. Выпекать в духовке до готовности при температуре 180 градусов .

Творожное мороженое.

Нужно: 500 г творога, 300 сгущенного молока, 100 г сахара.

Приготовление: Смешать сгущенку, сахар и творог, взбить миксером или в блендер до однородной массы, без комочков. Часть массы разлить по креманкам, наверх положить порезанные кусочками персики, яблоки, бананы, мандарины или другие любимые фрукты. Сверху покрыть массой, которая осталась. Украсить зернышками граната или на свой ​​вкус. Поставить в холодильник на 5 часов.

Творожный рулет с курагой.

Нужно: 200 г творога, пол-стакана сахара, 1 яйцо, полчайной ложки соды, 100 г масла, 2 стакана муки, 200 г кураги, сахарная пудра.

Приготовление: Курагу необходимо промыть, потом залить кипятком. Творог нужно размять и смешать с сахаром, добавляем туда яйцо, масло и соду. Все перемешать, потом добавить муку. Замесите мягкое тесто однородной консистенции и поставьте на полчаса минут в холодильник. Слить воду из кураги, ягоды отжать и порезать на кусочки.

Охлажденное тесто раскатайте посыпая мукой поверхности в пласт толщиной 1 см, положите сверху курагу, равномерно распределив ее по поверхности слоя. Обратить рулетом. Положите на противень, затянутые бумагой для выпечки швом вниз. Выпекайте в разогретой до 200 градусов духовке 30-35 минут. Готовый рулет посыпать сахарной пудрой и остудить.

Приятного вам аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.