Подписаться на блог

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Редька — полезные свойства

Издавна известно, что редька очень ценная и полезная огородная культура, не дружит с нитратами. Согласно античной легенде, греческий бог Аполлон, когда его спросили о достоинствах редьки, ответил, что стоит она столько золота, сколько сама весит.

Такое внимание к этому корнеплоду неслучайно, ведь редька в руках мудрой хозяйки и стол обогатит, и здоровье сохранит. В ней содержатся белки, клетчатка, природные сахара, полезные органические кислоты, витамины, минеральные соли, ферменты, которые содействуют правильному обмену веществ, а также эфирные масла и фитонциды, которые и придают ей специфический вкус.

Черная редька наряду с луком, чесноком и хреном славится своими фитонцидными свойствами, поэтому широко применяется при гриппе и других вирусных заболеваниях. Однако, измельчив редьку или выжав из нее сок, надо принимать ее оперативно, и каждый раз готовить свежую. Фитонциды - летучие соединения и через 5-10 минут они испарятся.

Наибольшую известность снискала редька в лечении кашля, бронхита, трахеита. Вырезав серединку и наполнив корнеплод медом, мамы и бабушки угощали детей слащаво-терпковатым соком. Гораздо легче получить его потерев редьку вместе с кожурой на терке, выжать сок в эмалированную посуду и добавить мед в пропорции один к одному. Такие вкусные лекарства от самой природы понравятся даже самым требовательным деткам.

Из оставшегося жмыха можно приготовить еще один рецепт, но уже для внешнего использования. Средство от бронхита - редьковый аналог горчичника: сразу после выжимания сока завернуть остатки в марлю, равномерно распределить и приложить под лопатку. Прикрыть теплой тканью или подушкой, но ни в коем случае не полиэтиленом. Через несколько минут почувствуете действие, подобное действию горчичника. Как только кожа станет розовой, редьковый компресс надо снять.

Черная редька является также эффективным средством против стафилококковых инфекций и герпетических вирусов.

Но употреблять редьку можно не всем. Она противопоказана при воспалительных процессах в желудке, язвенной болезни. Ее не стоит употреблять при заболеваниях печени, подагре, поджелудочной железы и почек, поскольку пуриновые соединения и эфирные масла могут вызвать обострение болезни, а также тем, кто находится в стрессовом или депрессивном состоянии.

Редька - полезные свойства

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вход