Подписаться на блог

Укажите свой адрес электронной почты, чтобы получать уведомления о новых записях в этом блоге.

Диета на продуктах, богатых клетчаткой

Диета на продуктах, богатых клетчаткой

Правильное сочетание жиров, белков и углеводов невероятно важно для нормального функционирования человеческого организма. Но клетчатка или, как ее еще называют, пищевые волокна, в значительной степени отличается от этих веществ.

Клетчатка очень полезна тем, кто страдает запорами и имеет проблемы с ЖКТ. Кроме того, с помощью нее можно без труда, не испытывая постоянное чувство голода, избавиться от лишнего веса. Причем, сохранить полученный результат в дальнейшем будет не сложно, в отличие от многих других диет.

Немного о видах клетчатки.

Для того, чтобы правильно употреблять клетчатку, прежде всего, необходимо познакомиться с их видами. Существуют всего лишь два вида волокон: нерастворимая и растворимая.
Как понятно из названия, растворимые волокна легко тают в воде и образуют мягкую массу. Источниками растворимой клетчатки являются горох, фасоль, ячмень, овес, орехи, цитрусы, морковь и яблоки. Главной функцией этих волокон является снижение уровня глюкозы о холестерина в крови. Кроме того, они способны улучшить метаболизм, взаимодействуя с жирными кислотами.

Нерастворимая клетчатка проходит через ЖКТ, поддерживая там правильный pH-баланс. Источниками таких волокон являются разнообразные крупы, продукты из пшеницы, кукуруза, семена, орехи и фрукты.

Польза клетчатки.

Волокна помогут вам справиться с такими заболеваниями как:

Диарея.

Волокна невероятно полезны при диарее. Если у вас появился жидкий стул, обязательно включите в рацион растворимую клетчатку. Она впитает лишнюю воду в ЖКТ и нормализует консистенцию стула.

Запоры.

Как ни странно, но волокна помогают и при запорах. Тем, кто мучается болью в кишечнике, рекомендуется употреблять как можно больше нерастворимой клетчатки, которая облегчит процесс опорожнения.

Высокий уровень холестерина.

Продукты, которые имеют в составе много пищевых волокон, уменьшают уровень холестерина и снижают повышенное давление. Это невероятно полезно людям, страдающим от ожирения и различных сердечных заболеваний. Также им рекомендуется диета с небольшим содержанием жиров и высоким содержанием волокон.

Высокий уровень сахара.

Клетчатка способна снизить количество сахара в крови. Диабетикам второго типа настоятельно рекомендуется употреблять как можно больше продуктов, в которых содержится клетчатка.

Другие преимущества волокон.

Различные исследования показали, что клетчатка может предотвратить рак простаты, груди, матки, а также рак прямой и толстой кишки. Употребление растворимых пищевых волокон поможет преодолеть голод, поэтому всем, кто мечтает обладать идеальной фигурой, нужно включать их в пищу. Также волокна помогут в борьбе с дивертикулезом и синдромом раздраженного кишечника.

Однако, несмотря на то, что клетчатка невероятно полезна, злоупотреблять ей не нужно, особенно если вы не знаете все свои заболевания. Просто старайтесь ежедневно употреблять свежие овощи, фрукты, злаки и орехи.

Специально для тех, кто хочет снизить вес, предлагаются несколько вариантов завтраков, ужинов и обедов, приготовленных из продуктов, богатых волокнами. Такая диета не только поможет подкорректировать фигуру, но и приведет в порядок состояние вашей кожи, а также улучшит состояние ногтей и волос.

Варианты завтраков:

150 г кукурузных хлопьев без сахара с 100 г свежих ягод, залитые молоком 2,5% жирности;

250 г салата, сделанного из груши, персика и яблока, и 100 г натурального йогурта с добавлением 2 ч. л. льняных семян;

Парочка тостов из цельнозернового хлеба, 30 г нежирной ветчины и небольшой банан;

200 г овсяной каши на воде, 200 г клубники, небольшой банан или зеленое яблоко;

Варианты обедов:

250 г супа-пюре из шпината и диетическая булочка с отрубями;

200 г макарон из твердых сортов пшеницы, 30 г томатного соуса и 200 г любимых овощей;

200 г салата из гороха, фасоли, сыра фета и любимой зелени;

Сэндвич из хлеба с отрубями, пары долек томата и 130 г куриного филе, а также 150 г салата из моркови и брюссельской капусты.

Варианты ужинов:

200 г овощей и 130 г перловой каши;

75 г спагетти из твердых сортов пшеницы, 20 г томатного соуса и 75 г тушеных или приготовленных на гриле баклажан;

150 г трески на пару, политой соком лимона и 130 г бурого риса с добавлением ложки каперсов;

200 г тушеной стручковой фасоли и 150 г салата из зелени, огурца, заправленного сметаной.

Обратите внимание, что диета на продуктах, богатых клетчаткой, имеет противопоказания. Если вы страдаете от дисбактериоза, колита, гастрита, язвы или панкреатита, то практиковать данную диету вам не стоит.

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.

Вход